Nos Fondues

Nos fondues sont des assemblages prêts à cuire, râpés et dosés par nos fromagers : la fondue aux cinq fromages (beaufort, emmental, comté jeune et vieux, abondance) et la fondue suisse d'exception à l'appenzeller, au gruyère et au vacherin fribourgeois. Il ne reste qu'à frotter le caquelon d'ail, verser le vin blanc et faire fondre à feu doux.

Chaque fondue est préparée à la commande avec des fromages affinés dans nos caves, sans amidon ni additif, pour une texture lisse qui n'accroche pas. Comptez 200 à 250 g de fromage par personne et un pain de la veille.

Expédiée le mercredi en ChronoFresh réfrigéré (livraison 24 à 48 h plus tard) ou retirée en Click & Collect dans nos fromageries de Lorraine, la fondue se conserve quelques jours au réfrigérateur avant la soirée.